?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Этот рецепт печенек я взяла в книге Райчел Аллен "вкусная жизнь", которую мне подарила Аня snova_anechka. За что ей миллион спасибо! Так вот, эти печенья я хотела приготовить еще к прошлому Дню Святого Валентина, но не приготовила. Потом еще пару раз думала, что надо попробовать, но так и не получилось. Когда же я решила поучаствовать в новом флешмобе cookie club, который организовала trampampulkanat , то сразу подумала о том, что пришло время для этих печенюшек.
Готовятся они довольно просто, единственное что, пришлось повозиться с тестом, то оно было очень мягким, что приходилось замораживать, то наоборот, очень холодным и не раскатывалось.


Ингредиенты:
175 гр муки
75 гр сахарной пудры
75 гр сливочного масла
2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. горячей воды (*)
1 яйцо

для шоколадной глазури
50 гр размягченного сливочного масла
100 гр сахарной пудры (*)
3 ч.л. какао (*)

Способ приготовления:
1. Нагреваем духовку до 180 градусов.
2. Кладем муку, сливочное масло и сахар в кухонный комбайн и взбиваем, пока не получится масса, напоминающая хлебные крошки. В чашке смешиваем кофе и воду (у меня ушла в итоге столовая ложка воды), потом добавляем яйцо и взбиваем, чтобы оно разошлось. Добавляем эту смесь в комбайн и перемешиваем, пока не получится однородная масса.
3. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто пластом в 5 мм и маленькой формой вырезаем сердечки. Получится примерно 50 фигурок. выкладываем их на два противня на небольшом расстоянии друг к другу и выпекаем в духовке 10-15 минут. Остужаем на решетке
4. Чтобы сделать шоколадную глазурь, смешиваем масло, сахар и какао. (Если положить столько сахара сколько указано в оригинале, то получится очень и очень сладко, я положила только 75 грамм и все равно было сладко). С помощью получившейся массы склеиваем печеньки.
Приятного аппетита!


Ну и по правилам флешмоба, называю имена тех, кто уже участвовал во флешмобе.
1.12. орешки из детства от Наты - trampampulkanat
2.12. печенье с фисташками и шоколадом от Наташи -igra_so_vkusom
3.12. печенье Бефана от Алины - alina_who
4.12. рождественские веночки от Наташи - igra_so_vkusom
5.12. печеньковая елочка от Иры - shomova
6.12. конфеты из сухофруктов от Наты - trampampulkanat
7.12. печенье с лавандой и шоколадом и аморетто трюфели от zykerka_zuki
8.12. каштановое печенье от Лены - umnicca
9.12. ромбы из песочного теста с шоколадом и лесными орехами от Нелли - nelly_z
10.12. рождественское печенье и шоколадные крендели от Олеси - o_lesyk
11.12. йоулутортут от Маруси - maxryta
12.12. Волшебные фонарики от Юли julia_bcn и снова Наташа trampampulkanat с клюквенными звездами
13.12 Миндально-шоколадные квадратики от biira

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
alely
Dec. 14th, 2012 06:36 pm (UTC)
Ира печеньки вкусные!
А обещанные подробности про новую работу когда будут?:-)
devuwka_vostoka
Dec. 18th, 2012 09:40 am (UTC)
спасибо!
ой обязательно будет. я вот сейчас как раз пост готовлю. Авось сегодня-завтра допишу
tania_bondarets
Dec. 14th, 2012 07:50 pm (UTC)
Печенье выглядит очень заманчиво)
devuwka_vostoka
Dec. 18th, 2012 09:40 am (UTC)
спасибо
ludmila_mama
Dec. 15th, 2012 04:08 am (UTC)
О...
ДЕВОЧКИ!
я все эти названия... "клюквенные звезды" "печеньковая елочка"... читаю, как СКАЗКУ:)

Волшебницы!
devuwka_vostoka
Dec. 18th, 2012 09:40 am (UTC)
да действительно)))
rebel_girl_punk
Dec. 15th, 2012 07:35 am (UTC)
сегодня починят духавку:)))))))будет в вс пирог мясной:))))
devuwka_vostoka
Dec. 18th, 2012 09:41 am (UTC)
))) тоже хочу мясной пирог
rebel_girl_punk
Dec. 18th, 2012 01:08 pm (UTC)
скинуть рецепт? он советский-так что все просто и вкусно:)))
если грубо говорить,то тесто как для лимонника..забыла.не песочное и не слоеное.
и мясо с картошкой как начинка.
miss_katherine
Dec. 15th, 2012 04:18 pm (UTC)
Чудесное печенье!
devuwka_vostoka
Dec. 18th, 2012 09:41 am (UTC)
Катюш, спасибо большое
e_rigby_ru
Dec. 17th, 2012 10:01 am (UTC)
о, у меня тоже есть такая книжка! Еадо попробовать!
devuwka_vostoka
Dec. 18th, 2012 09:41 am (UTC)
не плохая книжка, много что готовила, все получалось
e_rigby_ru
Dec. 18th, 2012 09:49 am (UTC)
я делала из нее греческие миндальные рогалики!
natalikka
Dec. 20th, 2012 06:18 pm (UTC)
А ведь никогда не смазывала печеньки и не склеивала... и почему? Клевые такие!
devuwka_vostoka
Dec. 21st, 2012 03:49 am (UTC)
склеивать прикольно)))
можно просто джемом каким-нибудь. Тоже будет классное
k_a_t_z_y
Jan. 21st, 2013 02:53 pm (UTC)
Все, я нашла нового кулинарного вдохновителя.....:)) а как можно в таком флешмобе участвовать? есть какие то условия? и берете ли участников?
devuwka_vostoka
Jan. 21st, 2013 03:07 pm (UTC)
это был флешмоб к НГ. Весь декабрь, все кто записался готовил для этого флешмоба печенья)))
k_a_t_z_y
Jan. 21st, 2013 03:08 pm (UTC)
а такие флешмобы происходят только к новому году или ко всем праздникам?:)
devuwka_vostoka
Jan. 21st, 2013 03:10 pm (UTC)
конкретно данное только к НГ. Но всякие кулинарные флешмобы проходят довольно часто:), могу оповещать, если нужно
k_a_t_z_y
Jan. 21st, 2013 03:11 pm (UTC)
если вам не будет в тягость конечно же, буду очень очень благодарна!!!! Спасибо!!! :)
devuwka_vostoka
Jan. 21st, 2013 03:12 pm (UTC)
совсем не будет)
k_a_t_z_y
Jan. 21st, 2013 03:13 pm (UTC)
Спасибки :)
( 23 comments — Leave a comment )

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com