?

Log in

Приветственный пост

Привет всем кто зашел ко мне на страничку!!! Меня зовут Ирина, мне 25 лет, я живу в столице солнечного Узбекистана, Ташкенте.
Этот блог о моих увлечениях - кулинарии и фотографии, книгах, которые я читаю, а также о моей семье, о моих буднях, о моем ребенке. Записей под замком практически нет, так что настойчиво проситься во взаимные френды не обязательно, все на виду, читайте и если есть, что сказать - пишите комментарии, я их очень люблю и с удовольствием общаюсь.
Если Вас интересуют только рецепты, тогда Вам сразу сюда ссылка



А если, Вы хотите почитать мои отзывы о книгах, которые я читатю, тогда вам сюда ссылка

Мне будет интересно узнать, как Вас зовут, откуда Вы и как нашли мой блог. Здесь можно почитать о моем проекте "365:письма к Даше". Даша, это моя подруга, которая уехала на 2 года в штаты на учебы, а я таким образом показываю ей все самое интересное, что происходит в моей жизни. Работаю я на афише.еда. Веду кулинарную колонку с пошаговыми рецептами, мастер-классами от известных ташкентских поваров. Ну, а это я

Tags:

Новый он-лайн курс по фотографии от inspirationtrip.com</a>
Оригинал взят у livejenik в Новый он-лайн курс по фотографии от inspirationtrip.com
Проект Inspirationtrip.com – это не только организация и проведение фототуров в Европе, но и создание бесплатных авторских он-лайн курсов по фотографии. В наших фотоуроках мы стараемся просто и понятно разъяснять те приемы в фотографии, которые нравятся нам самим. Понимание таких основ, и знание некоторых «фишек» поможет вам сделать интересные снимки во всевозможных фотографических ситуациях. Нам не важно, вы – профессионал или начинающий фотолюбитель. Мы строим наши мини-курсы таким образом, чтобы они были, как минимум любопытны, а как максимум полезны каждому.
В этот раз автор курса – профессиональный фотограф Алексей Шлык. Курс мы назвали «Простые хитрости портретной фотографии». Алексей – фотограф с десятилетним стажем много экспериментирует, занимаясь как творческой, так и коммерческой фотографией. Портрет, в творчестве Алексей занимает особенную роль. Некоторые даже считают, что когда он снимает пару обуви, у него выходит портрет :-)



Условия участия в бесплатном курсеCollapse )


Я уже писала о том, что у меня появилась новая книга по основам выпечки - BakeWise автора Shirley O. Corriher. Книга совершенно без картинок, но она меня покорила. Много теории, но написана доступным и понятным языком. Я с английским в сложных и часто не дружественных отношениях, но здесь все понятно, и я практически не пользуюсь словарем. Про кексы - отдельная глава. Потом многие рецепты ссылаются на конкретные рецепты - они являются основой для многих тортов и пирогов. Я начала с кекса, который никогда раньше не встречала, даже не слышала о таком методе приготовления.

Magnificent Moist Golden Cake (Dissolved-Sugar Method

Я перевела его как "кекс методом растворения сахара". Т.к. раньше я никогда не готовила такой кекс то следовала строго тому, что написано. Это, еще и дает представление в целом о книге.



Рецепт кекса и мои комментарии...Collapse )

рецепт с пошаговыми фотографиями, как всегда, можно найти здесь http://www.afisha.uz/eda/2013/02/26/keks-metodom-rastvoreniya-sahara/

Про спорт!

Итак, в прошлый раз - http://devuwka-vostoka.livejournal.com/125509.html, когда я писала про спорт в своей жизни я получила интересные вопросы, ссылки и мотиваторы:). Для тех, кто занимается спортом и у кого есть вопросы, мне посоветовали сообщество, которое теперь советую и я - http://ru-healthlife.livejournal.com
А еще просили показать примерную тренировку на один день. Решила, что в принципе записать, что я делаю, сколько подходов и с каким весом - это и мне будет полезно для истории. Но, сразу напишу, что это одна из тренировок. В неделю у меня их ТРИ и каждая разная. Я занимаюсь с тренером и именно он диктует мне что делать, с каким весом и сколько подходов. Лично я - ничего не записываю. Вижу, что он что-то записывает сам в свой блокнот, но что именно не знаю:)
Одна моя тренировкаCollapse )
Прошло уже две недели с момента моего посещения мечети Хастимам. И до сих пор, при воспоминании об этом дне, на моем лице возникает улыбка. Отчего-то раньше я думала, что мечеть женщинам посещать нельзя, я не мусульманка и законов совсем не знаю. Просто сидела в голове такая мысль и все. А вот в прошлые выходные я с мамой мужа, золовкой, а также его тетушками отправилась на выставку народного творчества, которая проходит два раза в год в Ташкенте. А после мы отправились в самую большую мечеть Ташкента, благо идти было совсем недалеко и в Ташкенте уже настоящая весна, было тепло и прогулка получилась очень приятной.
Итак, о выставке и о мечети ниже...



Фотографий много!Collapse )

Про спорт

Те, кто следит за мной в инстаграмме (@devuwka-vostoka) уже знают, что я усиленно занялась спортом. Усиленно - это для меня:). Три раза в неделю по утрам, мы с Любимым Мужем идем на тренировки. Занимаемся в тренажерном зале, с тренером. У каждого из нас свои цели - мужу нужно похудеть, а то мое усиленное кормление и сидячая работа дают о себе знать, мне худеть не нужно, просто хочу в целом подтянуть фигуру, стать более выносливой и спортивной.
Примерно год назад я уже ходила в тренажерный зал, но моего запала хватило буквально на месяц. Не было правильного мотивирования, не очень нравилась тренер и как-то все сошло на нет. Что интересно - если сравнить два зала, то первый, куда я ходила раньше, намного лучше, больше, там куча тренажеров и спортинвентаря. В зале, где мы занимаемся сейчас, очень не большая площадь и соответственно тренажеров не очень много, но самые основные конечно есть. Интересен и сам подход тренеров к работе...

Read more...Collapse )
Расскажите, а как Вы занимаетесь? Какие у Вас есть любимые упражнения? Как питаетесь? Сколько пьете воды? Короче, давайте поговорим на тему спорта?
Про мотивирование - первый и главный мой мотиватор - это конечно, мое тело. Любимый Муж, который специально поменял время своей работы, чтобы заниматься вместе со мной тоже отлично мотивирует. А еще Жж друзья, которые занимаются спортом и показывают свои результаты и у себя в ЖЖ. Это конечно же Света - a_day_to_enjoy, Юля, которая еще и сама тренер по фитнесу - jukkyyy и Саша - alekstomik. А что Вас мотивирует? Или кто?
У меня очень продуктивная неделя - написала тебе три письма, дома убрала уже все зимние вещи, достала все весеннее и так на душе спокойно. 15 неделя получилась очень интересной - яркая, красивая, с интересными встречами и событиями. Ты права, прошлые письма я писала ночью, отсюда видимо и такое количество ошибок, не допустимо! Я буду исправляться!
Итак, песней 15 недели стала "Try" Nelly Furtado. Интересно, что упоминание об этой песне я встретила в книге этой недели - "50 оттенков серого". За неделю у меня получилось прочесть сразу три части этой не маленькой, замечу, трилогии. Впечатление совсем не однозначные и какие-то спутанные. О книге я напишу ниже, а пока про песню. Что в этой книге мне понравилось, так это частое упоминание музыки, которая, как саундрек, сопровождала повествование. Я скачала себе много из этой книги, "try", как раз оттуда. Меня она зацепила, но я вообще люблю лиричную музыку, так что любовь к "try" понятна:).


Listen or download Nelly Furtado Try for free on Prostopleer



День 99, 11 марта, понедельник, весна!

Просто поразительно, насколько в Ташкенте сейчас тепло и красиво! Я наслаждаюсь погодой, цветением деревьев, влюбленными парочками, и детишками, которые с утра до вечера на улице.



В такую погоду просто замечательно сидеть в траве и читать. Я, как уже писала, читала "50 оттенков серого".



Неделя 15 - такая яркая...с покупками, цветами и много фотоCollapse )
Привет! Я уже пишу следующую неделю, а ты не написала ответ еще на прошлое письмо:( надеюсь, что у тебя все хорошо и ты просто загружена учебой.
Хочу сразу написать о музыке той недели. Я как-то выкладывала видео с David Garrett, тебе понравилось, насколько я помню. Так вот, с тех пор у меня в плей-листе появилось много его треков и я не устаю восхищаться его игрой и манерой исполнения. Так что, надеюсь, и тебе понравится его Viva la Vida.

Listen or download David Garrett Viva la Vida for free on Prostopleer

Что качается 14 недели, то она была праздничная, интересная и очень яркая. Правда все омрачилось тем, что на 8 марта пошел снег, который три дня никак не хотел останавливаться и все стали говорить, что фрукты в этом году будут дорогие, т.к. все замерзло. Сейчас могу сказать, что судя по тому, как все цветет, снег не стал помехой.



День 92, 4 марта, понедельник, в поиске любимых цветов.

Я обожаю тюльпаны, и в этот день я решила, что просто обязана купить себе не большой букетик. В итоге, я шла по улице с цветами и улыбалась всем прохожим, т.к. настроение было самое что ни на есть замечательное.



А потом я увидела, что зацвели первые деревья и настроение поднялось до неба, устроилась рядом с солнышком и грело лучиками всех, кто бы ни попросил.



Неделя 14 - праздничная и яркая...Collapse )

P.S. что-то простоплеер тормозит по страшному. У Вас тоже не видно проигрывателя? Никто не может посоветовать что-нибудь другое? Какой-нибудь другой плеер, который не так часто тормозит

новый набор

Оригинал взят у rebro_a_dama в новый набор

Весна! Масленица!

Масленица! Лента пестрит блинами и оладьями. Я дома тоже в долгу не осталась и напекла блинов по маминому рецепту, они к сожалению, у меня еще не получается в точности как у мамы, но Любимый Муж говорит, что уже похоже:).
В Ташкенте меж тем весна, мы с Максом много много гуляем, наслаждаемся теплотой, ловим бабочек, а некоторые смелые мальчишки уже успели поваляться в травке. Наряды меняет каждый раз, как выходит на улицу, т.к. успевает извозится за 5 минут. Уже отлично катается на самокате, хотя это не новость, у него и осенью уже довольно не плохо получалось.






Пока Максрусланыч пытается поймать хотя бы одну бабочку, я сижу в траве и читаю книги, три дня читала трилогию "50 оттенков серого". Я так и не поняла, а чего все так с ума сходят по этой книге? Обыкновенный слог, обыкновенный роман, где главный герой влюбившись в главную героиню сразу забывает про свои пороки, с которыми жил 10 лет. Чую, что раньше девушки мечтали о принцах на белом коне, потом, с эпохой "Сумерек" о вампире Эдварде на (на чем он там катался?) вольво, а теперь будут мечтать о Кристиане Грее на ауди R8 с обязательными его пороками и прочим:). Ну да ладно. Время мне на эти книги не жалко, я вообще не жалею время потраченное на книги, даже не на очень хорошие.





Ну, и, собственно, блины...


РецептCollapse )
ААА на дворе чуть ли не середина марта, а я еще пишу письмо о середине февраля. Не обижайся, ты же знаешь, что на самом деле это говорит о том, что у меня насыщенная и интересная жизнь вне интернета и это хорошо. Особенно стоит радоваться моему мужу, который дико не любит мою социальную активность в сети. Его это раздражает и я понимаю его раздражение, но ничего не могу с собой поделать:(.



Итак...
День 78, 18 февраля, понедельник - попытка начать учить английский.

Я уже писала, что записалась на курсы английского в очень нахваленный центр. Ожидала очень многого, но увы разочаровалась. Я давно уже не подросток, который ходит на курсы потому что мама сказала, мне нужен серьезный подход, как со стороны преподавателя, так и со стороны группы. И я была очень разочарована. Не буду писать о всех промахах преподавателя, возможно, я очень предвзята из-за своего педагогического опыта. Но группа состояла из подростков 14-16 лет, которые в большей своей части пришли неподготовленные, проверка домашнего задания заняла около 30 минут, все читали по слогам, не внятно и с огромным количеством ошибок. На их фоне, я просто мегоангличанин:). Но папа учил, что лучше быть дурой среди умных, чем умной среди дураков, так что весь урок я особо не радовалась насчет своих знаний. Но они определенно выше, чем в целом у группы. О чем я и заявила после урока и попросилась в другую группу. К сожалению, подходящей группы для меня не нашлось и я ушла ни с чем. Значит так надо сейчас. Продолжаю свое обучение дома самостоятельно, но понимаю, что это не то:(



Read more...Collapse )

три салата

Сижу дома, болею, болеет муж, Макс отправили к бабушке, чтобы не заразить, да и сил на него у меня нет, если честно. Компания LG привезли мне по работе новую печь, нужно тестировать, а сил и на это тоже нет(((. Но курицу для гриля все же купила. Боюсь, что сейчас как понравится мне печь, придется же покупать:). У мужа, как всегда, стандартный ответ - нравится - купи. Вот у него все очень просто в жизни и это, наверное, здорово, в нашей семье хватает меня, которая всегда грузится и по пустякам тоже. На всякий случай.
Хотела написать письмо Даше, но поняла, что на фото тоже нет сил, поэтому письмо снова отложено. Но написать рецепты - это не проблема. Так что три салата. Это даже не рецепты, а просто идеи, у меня давно уже нет стандартных салатов дома, каждый раз готовлю из того, что есть и на что упал глаз. И каждый раз получается новый салат.





идеи салатов...Collapse )

P.S. а вот еще одна идея весеннего салата у pushenok_lj Лены, там очень красиво enjoy
Все-таки хорошее это дело писать тебе письма, я стала понимать, чем я живу и что нужно изменить. Все-таки систематическое описание своей жизни, наполнение ее фотографиями и стремлением показать, что все лучше, чем есть на самом деле, приводит к тому, что все на самом деле становится лучше. А если честно, то я думаю, что когда ты уже наконец-таки вернешься, ты меня не узнаешь. И дело не в том, что я постарею на два года как и ты между прочим, а в том, что я сама становлюсь другой. Не старой и мудрой, а спокойной и довольной. Мне хочется создавать вокруг себя красоту, уют, как на последнем месяце беременности, ей богу, период гнездования какой-то. И если все сложится хорошо и в этом году я сделаю ремонт, то наша квартира будет преимущественно в белых или светлых тонах. Период, когда мне нравились агрессивные интерьеры, канул в небытие.

Но вернемся к 11 неделе. Это была неделя любви, что неудивительно и тишины внутри меня, что, конечно, очень удивительно.



День 71, 11 февраля, понедельник, много книг - это плохо.

Решила я приготовить Boston cream pie. Выбрала рецепт в книге Рамзи. И тут меня стукнуло, что у меня теперь есть новая очень умная книга BakeWise и что рецепт этого торта я там тоже видела. Решила сравнить рецепты. В bakewise предлагалось в качестве основы выбрать один из трех рецептов cakes, которые все просто восхитительны, если верить моему переводу. Но как я могу выбрать, если я еще ни один не пекла. И мало того, ни один из них не сходился с тем вариантом, который предлагал Рамзи. Крем - знаменитый крем патиссьер, также совершенно в рецептах не сходился. Короче, торта нет до сих пор, но первый из представленных вариантов cake я уже испекла. Результат в целом мне понравился, кекс хорошо поднялся, несмотря на то, что процессе приготовления духовка гасла три(!) раза, а форма оказалась протекающей. Но есть существенный минус, на мой вкус кекс СЛИШКОМ сладкий, я бы сильно уменьшила количество сахара. Что и сделаю, если в результате этот кекс окажется тем единственным, который я выберу для своего Boston cream pie.



Неделя 11Collapse )

P.S. У меня более 1000 френдов, каждый день, кто-то добавляет мой ЖЖ в друзья, не спорю, что мне это приятно и нравится. Но комментариев к любому моему посту 10-12. Люди скажите, вам нечего сказать? Вы просто пролистываете меня, а тогда зачем добавляли? Или что? Мне хочется общения, мне интересно знать, понравилось ли вам то, что я написала и показала или нет. Что самое удивительное, что и посты с рецептами остаются практически незамеченными, жаль.
Ну, вот как говорится хочешь рассмешить Бога, расскажи ему свои планы. Это мой случай). Вот хотела начать вовремя писать тебе письма, так нееееет, времени не было. А спроси чем занималась, сама не знаю, но времени катастрофически не хватало. Итак, неделя была тихой и спокойной, ничем не примечательной, но это и хорошо, ничего плохого ведь не было:).

Неделя 10...Collapse )

P.S. Стала получать письма в личку о моем психическом состоянии)). Нет, я не больна, я разговариваю не сама с собой, и не с интернетом. Я пишу письмо длинною в год для своей подруге Даше, рассказываю о своих буднях в картинках. Отсюда и такая манера изложения. Даша, каждое письмо читает и пишет мне в конце ответ, прошлый ответ был на английском, так, она учит меня новым словам и устойчивым выражениям.
Кстати, Даша, прошлый ответ я прочла и была счастлива осознать, что я поняла абсолютно все и ни разу не залезла в словарь. Гордись!

И кстати, чаще всего я появляюсь в инстаграмме, раз по 5 на день))), так что кому нужна и кому интересно, ищите меня там, я там тоже devuwka-vostoka
Хорошая у меня работа - готовить и кушать, кушать и готовить. Так рассуждают все мои знакомые. А что, спрашивают, не так что ли? В целом, все именно так, за исключением нюансов. Например, фотографировать, чего я делать не умею, но люблю. Писать статьи, перелопачивать кучу информации, чтобы найти самую правильную и точную. На днях хотела испечь Boston cream pie по рецепту Рамзи. Но! У меня же появилась новая книга, которая проделала огромный путь через океан, чтобы оказаться в моих руках, и как же мне не сверить рецепты? лучше бы я этого не делала. Итог: Boston cream pie я так и не испекла, штудирую книги в поисках информации. А заодно интернет со всякими сайтами и форумами. А еще друзей по переписки. Все помнят, что я пытаюсь выучить английский? Попыток я не оставила и усердно занимаюсь по урокам с сайта bussuu. И там у меня уже есть друзья, с которыми я пытаюсь общаться, на единственную тему, в которой мой словарный запас слов весьма неплох - кулинарную. Мужская часть аудитории довольно быстро покинула меня, да и женской поубавилось, но вот девушка Мишель с Нью-Йорка со мной точно на одной волне. Она рассказывает о еде, кафе и ресторанах Нью-Йорка, а я ей рассказываю о своих знаниях и спрашиваю советов. Как-то речь зашла о чизкейке Нью-Йорк. Сколько охов и ахов она высказала этому десерту не передать, потом рассказала, что на ее взгляд лучшие чизкейки в кафе Junior's, о чем в свое время писала Алена вот здесь, а потом и Катя здесь. Так что информация надежная и не раз проверенная. Мишель рассказала, что у нее есть книга из этого кафе, там есть рецепт и она мне его переписала. Правда там количество ингредиентов исходя из килограмма филаделфии, я уменьшила в два раза и получила самый вкусный чиз, который я когда-либо ела.

РецептCollapse )

Уже третий год подряд на день Святого Валентина пеку торт по мотивам торта Red Velvet cake. Рецепт в свое время нашла у Ирины chadeyka, за что ей огромное спасибо! Торт очень прост в приготовлении, проще уже не придумаешь)). Если коротко - любой шоколадный бисквит, добавить краситель красный. Выпечь в форме сердца. Сделать крем шантильи, прослоить торт, а также верх и бока. Украсить либо кокосовой стружкой, либо натертым белым шоколадом. Все! Просто правда? Ну, а если нужен рецепт, то под кат



Рецепт торта и кремаCollapse )

11 ответов на вопросы

На прошлой неделе мне достались 11 вопросов от Лены lechat_janvier. Очень интересные вопросы. Отвечала я не долго и скорее импульсивно. Если сесть и отвечать более вдумчиво, то ответы получатся скорее всего другие. Но мне хотелось описать именно первые мысли, когда я читала вопрос. Надеюсь, что читать будет интересно

1.Если бы вы написали книгу, о чем она бы была?

Книга была бы не о чем, а о ком - о моем отце. У него очень интересная и необычная жизнь, с сильными эмоциями, трудностями и испытаниями. Не смотря ни на что, он остался Человеком с большой буквы, а его чувству юмора можно только позавидовать. Отрадно, что многие черты характера я унаследовала от него, хотя и поняла это только недавно. Сейчас я их холю, лелею и взращиваю в надежде, что когда-нибудь смогу стать более на него похожа, чем сейчас.

2.С каким цветом у вас ассоциируется мое имя и ваше имя?

Сложный вопрос, с ассоциациями у меня вообще того - туго)). Свое имя, Ирина, скорее всего с фиолетовым и мне сложно объяснить почему, а когда я слышу имя Елена, то первый цвет, который приходит на ум, это зеленый.

3.Самое яркое воспоминание детства?

У меня было хорошее и счастливое детство и воспоминаний очень и очень много. Например, я помню, как мама отучила меня от соски))). Мне было уже много лет, целых четыре, а я все ходила с соской, пока в одно утро, мама не выкинула ее с 4 этажа в окно, что странно, я вроде и не плакала. Но своему ребенку соску на давала, ну нафиг так отучать:). Еще помню, как папа брал меня с собой в авиамодельный кружок, вернее он бы и не брал, мама впихивала, чтоб не расслаблялся. Но мне там очень нравилось, все мальчишки отдавали мне свои конфеты из карманов, сюсюкали меня, брали под свою защиту. Так что домой я возвращалась в неизменно отличном настроении. Еще помню, опять же связанное с папой, как он пел мне песню на мотив песенки из Винни Пуха - "Я пузко, пузко, пузко" больше слов к сожалению не помню, но ощущение счастья полнейшее. Помню, как просыпалась рано утром у бабули дома, от запаха блинов, печеных яблок, киселя и чего-то такого родного, присущего только ее квартире. Мне кажется, что продолжать вспоминать могу бесконечно: как папа отдавал мне свои конфеты, как доедал за меня ненавистные ужины, как моделировал самолетики и мы их потом запускали на стадионе. Помню даже, как он бегал со мной по утрам, потому что мне доктор прописал из-за слабого состояния. Еще, уже не детство конечно, а класс 8-9, меня очень не любили в классе, дразнили. Я не могла за себя постоять, много прогуливала, плохо училась. Наконец и дома стало об этом известно. Мама много ругала и кричала. Папа же сказал, что пройдет 10 лет и мы еще посмотрим кто и где окажется. Школу я закончила практически на отлично. Поступила в университет на бюджет, и сейчас, хоть еще и не прошло 10-ти лет, могу сказать, что папа был прав)))

4.С каким литературным героем вы бы могли стать друзьями?

Да с любым, кому нужна бы была моя дружба. Только вчера мы с мужем обсуждали мою зависимость и преданность друзьям. А в 11 классе я получила медаль (закрытое голосование проходило) как самый верный друг. Хоть и не скромно, но все же скажу, что я заслуженно ее получила.
И все же вопрос о литературном герое - с Томом Сойером)))

5.Что вас может гарантированно расположить к себе в незнакомце?

Как ни странно - внешний вид

6.Напишите свое самое любимое стихотворение.

У меня много любимых стихов, но сразу вспомнился стих Есенина

Дай, Джим, на счастье лапу мне,
Такую лапу не видал я сроду.
Давай с тобой полаем при луне
На тихую, бесшумную погоду.
Дай, Джим, на счастье лапу мне.
Пожалуйста, голубчик, не лижись.
Пойми со мной хоть самое простое.
Ведь ты не знаешь, что такое жизнь,
Не знаешь ты, что жить на свете стоит.
Хозяин твой и мил и знаменит,
И у него гостей бывает в доме много,
И каждый, улыбаясь, норовит
Тебя по шерсти бархатной потрогать.
Ты по-собачьи дьявольски красив,
С такою милою доверчивой приятцей.
И, никого ни капли не спросив,
Как пьяный друг, ты лезешь целоваться.
Мой милый Джим, среди твоих гостей
Так много всяких и невсяких было.
Но та, что всех безмолвней и грустней,
Сюда случайно вдруг не заходила?
Она придет, даю тебе поруку.
И без меня, в ее уставясь взгляд,
Ты за меня лизни ей нежно руку
За все, в чем был и не был виноват.

7.Каким своим последним поступком вы можете гордиться?

Самовосхваления пост какой-то, ей богу))
Могу гордиться тем, что участвую в различных благотворительных мероприятиях. А самое главное, приучаю к этому ребенка, например, когда кто-то на улице просит помощь, Макс сразу просит у меня денег. Это у меня пошло от папы (говорю же я на него становлюсь все больше и больше похожа)

8.На что вы можете импульсивно потратить отложенные средства?

На подарок любимому. не задумываясь.

9.Как вы можете охарактеризовать себя одним словом?

Эгоистка

10.Есть какая то работа по дому, которую вы прям совсем не любите?

Больше всего не люблю мыть полы.

11.Какой вы представляете планету в будущем? Политически, экономически и экологически, пожалуйста.

Хотелось бы быть оптимисткой, но не получается, особенно в экологическом прогнозе. Мне страшно за будущее своего ребенка, ресурс Земли истощаются, Земля загрязняется, жить уже вредно. И это на самом деле страшно. Я не верю, что ученые могут спасти человечество, оно само себя убивает - войнами, загрязнением окружающей среды, убийством животных. И слабо верится, что вдруг, завтра все станет лучше.
Экономически и политически - как мне кажется особой разницы с тем, что есть сейчас тоже не будет. Войны не закончатся, президенты не станут лучше, деньги из воздуха добывать тоже не научатся. Единственное, во что я верю, не смотря на плачевное состояние сферы образования, что будущие поколения будут лучше и умнее, чем мы.
В связи с тем, что всю прошлую неделю Максрусланович болел, причем болел так сильно, как никогда еще не болел, отчет о 8 неделе я написать не смогла. А сейчас лень:) Но все может быть и вдруг завтра напишу.
Девятая неделя была на редкость теплой, мы успели насладиться погодой в +18 градусов, понять, что жутко хочется весны и не смотря на болезнь нагулять с Максой много много километров.



День 57, 28 января, понедельник: стрижка

Я до последнего не верила, что ребенок действительно сильно заболел и была готова, не сегодня-завтра отправить его снова в сад, а самой вплотную заняться работой. В понедельник я его даже сводила на долгожданную стрижку, на которую мы никак не могли попасть вот уже месяца два. Мастер у Макса строго один, к которому ребенок садится молча и без напряга. Раньше же - чуть увидит ножницы стразу в крик бросался. Сейчас не знаю или поумнел, или правда с мастером на одной волне:). По мне получилось несколько коротковато, но волосы не зубы, отрастут...



девая неделя...Collapse )
Я уже неоднократно писала, что наконец-то, нашла себя в работе и счастлива в этом. Но про работу конкретно я писала мало и отрывисто и продолжаю из-за этого получать вопросы о работе. Итак, я уволилась из колледжа, хотя, мне очень нравилось преподавать, уволилась с должности - "ассистента директора", где успела поработать всего 2 недели поняв, что работа с утра и до вечера это не про меня. И очень неожиданно для себя я стала вести свою кулинарную колонку на местном (довольно крупном и известном сайте). Если сделать отступление на 5 лет назад, и вспомнить, что я работала контент-менеджером еще одного нашего сайта, то мне вспоминается случай, как мы с директором обсуждали скупых рекламодателей и невозможность нормально делать из-за скупого бюджета сайты. Тогда же мы обсудили местный крупный сайт и человека, который его придумал и эту идею воплотил в жизнь, лично его я не знала, но очень уважала из-за того, что он смог сделать такой крупный, масштабный сайт, а когда узнала, что он всего лишь на пару лет меня старше, зауважала еще больше. С тех пор, я иногда думала о том, что было бы не плохо поработать на этом сайте, но почему-то никогда не видела себя там в качестве ведущей кулинарной колонки, видимо потому, что на тот момент мои фото были вообще не какие, да и образования кулинарного не было. Тогда я смотрела в сторону книжного обозревателя, но так и не решилась выслать им резюме, отчасти из-за того, что не имею журналистского образования и слог мой весьма хромает, а отчасти просто из-за страха перед создателем этого сайта. Вот странно, никогда его не видела, а уже боялась. Глупо, конечно. И вот прошло много-много лет, и в один летний день, мне в фб написала девушка с предложением стать ведущей кулинарной колонки. Девушку эту лично я не знала, только по ЖЖ и очень ее заочно уважала. Но тот факт, что они сами на меня вышли и предложили работу меня очень обрадовал и я полетела на собеседование. По дороге я думала о том, как интересно устроена жизнь, ведь еще 5 лет назад я даже мечтать не смела о работе на этом сайте, а теперь вот сами предложили работу.
И вот, уже почти полгода я там работаю. Что еще очень интересно - несмотря на то, что директор - самый лучший директор, который у меня был, молодой, креативный, отзывчивый, который объясняет мне на пальцах способы обработки фото и в лайтруме, и в фотошопе, рассматривает фото, которые мне нравятся, дает советы и прочее, я все равно его боюсь до дрожи в коленках:). И сама себе не могу объяснить почему, за все это время, что я на него работаю, я не получила от него ни одного замечания, и не потому, что я такой хороший и ценный сотрудник, а просто в силу его мягкого характера и видимо из-за этого я его боюсь еще больше:)
Суть моей работы - две статьи в неделю с пошаговым приготовлением блюда, или с мастер-класса от какого-нибудь шефа. Один МК уже был и мне конечно он очень понравился, хочу еще.
А вообще идей для этого проекта у меня очень и очень много, но реализовать у меня не получается, все-таки, что не говори, а работа из дома, это работа из дома, постоянно что-то отвлекает. Но я обещала сама себе взять себя в руки и начать уже нормально работать. Вот только Макс вылечится и вернется в сад...
Один из проектов - это семейный обед за полтора часа. Что это означает. Этот проект вдохновлен передачами Джейми Оливера, наверное все смотрели его цикл - "обед за 30 минут"? Суть примерна та же - семейные обеды, вкусные, здоровые и легкие в приготовлении, но тем не менее не банальные. Главное блюдо, салат и десерт. И самое главное, они должны быть приготовлены с минимальными затратами по времени и силе.
Первый обед я уже приготовила и успешно опубликовала на сайте. Лично мне он очень и очень понравился. Любителям французской кухни он точно понравится. Все рецепты из книги (или приготовленные под вдохновением от этой книги) "Франция:кулинарный вояж"



Курица с 40 зубчиками чеснока


РецептыCollapse )
И да, если вдруг кому-то нужны пошаговые фото, то их можно найти вот здесь.
Я вот просмотрела прошедшие шесть недель и ужаснулась, если верить картинкам то моя жизнь - это еда, еда, еда, покупки, так или иначе связанные с едой и... снова еда. Но на самом деле это не так:). Я много читаю и не только кулинарные книги, слушаю музыку, но это ты уже знаешь из Фб и встречаюсь с друзьями, хожу на лекции, например, в прошлую субботу была на лекции "Искусство побеждать" и вообще! я разносторонняя личность! Вот! Но еда, конечно же, это неотъемлеммая часть моей жизни, теперь это еще и моя работа. А как у меня директор.... Я за свою жизнь сменила довольно большое количество работадателей и все они были самодурами, хотя, потом мне началось казаться, что это не они не такие, а я какая-то не такая, но теперь знаю, что нормальная я и шефы тоже бывают нормальные. И даже больше скажу, отличные бывают шефы.
Итак, седьмая неделя охарактеризовала себя как неделя новых кулинарных открытий, новых интересных встреч, которые я очень надеюсь перерастут в крепкую дружбу, и нового проекта в работе, который затягивает



День 43, 14 января, понедельник, вкусный кекс

За день до этого я готовила кекс со взбитыми сливками, он пока остается моим фаворитом, просто и вкусно. Есть еще шоколадный кекс, тоже в любимчиках, но шоколад в последнее время приелся, так что пока вот...


Еще 6 дней...Collapse )

Latest Month

August 2015
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com